Mrożone warzywa i dania gotowe – czy ich popularność wciąż rośnie? W którym kierunku rozwija się rynek?
Kategoria Mrożone Warzywa, Owoce i Dania Gotowe, rośnie wartościowo o 15% w okresie VIII 2022 – VII 2023 w porównaniu do analogicznego okresu poprzedniego roku (źródło: NielsenIQ*). Tak duży wzrost wartości sprzedaży w dużym stopniu tłumaczy wysoka inflacja koszyka spożywczego – wg GUS w okresie I-VII 2023 ceny detaliczne żywności i napojów bezalkoholowych wzrosły aż o 20% względem analogicznego okresu w 2022 r. Konsumenci znają naszą jakość i coraz częściej sięgają po nie, wybierając jednocześnie oszczędność czasu i pieniędzy, co jest niezmiernie ważne szczególnie teraz. Ceny świeżych warzyw w Polsce i na rynkach europejskich dynamicznie się zmieniają. Są uzależnione nie tylko od panujących warunków pogodowych mających wpływ na plony, ale również od uwarunkowań ekonomicznych, co dało się zauważyć w okresie wysokiej inflacji. W ciągu ostatnich dwóch lat w strukturze sprzedaży kategorii zyskują na znaczeniu wszystkie segmenty Mrożonych Warzyw, Owoców i Dań Gotowych, z wyjątkiem Warzyw Solo (jednoskładnikowych). Największy wzrost znaczenia dotyczy Mieszanek Warzyw i Owoców, w dalszej kolejności Dań Gotowych, Zup, Warzyw na Patelnię (źródło: NielsenIQ*). Mimo tych wzrostów na polskim rynku, i tak jesteśmy daleko za innymi krajami. Obserwując rynki zagraniczne, widzimy jak duży jest potencjał w segmencie mrożonych dań gotowych.
Wraz z rozwojem rynku w ofercie Hortexu co chwilę pojawiają się nowości. Zacznijmy od warzyw na patelnię. Jakie są oczekiwania konsumentów względem tego segmentu oraz jak w te oczekiwania wpisuje się Państwa oferta?
Konsumenci w obecnych czasach, są bardzo świadomi tego co jedzą i wybierają.
Warzywa na patelnię Hortex to bogate kompozycje nie tylko warzyw, ale i innych dodatków w tym na przykład: grzybów z odpowiednio dobranymi mieszankami przypraw czy ziół.
Stanowią smaczny dodatek do obiadu, zapiekanek, tart czy zup, mogą być również pełnowartościowym posiłkiem. Każdy może do nich dodać to na co ma ochotę, typu jajko czy tofu i stworzyć swoje własne indywidualne danie. Aby przygotować warzywa na patelnię Hortex konsument nie musi produktu rozmrażać – wystarczy wrzucić mrożoną kompozycję na patelnię, a po 10 minutach smażenia danie jest gotowe. Ze względu na ich szerokie zastosowanie, część warzyw na patelnię zawiera w swoich składnikach ziemniaka, a część jest bez niego. Mamy w ofercie mieszanki klasyczne oraz dla bardziej wymagających i poszukujących alternatywnych smaków, warzywa na patelnie z przyprawą orientalną.
Kolejną kategorią są dania mrożone – idealne rozwiązanie w przypadku braku czasu na przygotowanie posiłku od podstaw. Czy konsumenci chętnie korzystają z tego typu rozwiązań? Czy w przypadku tej kategorii też istotne są trendy związane ze zdrowym odżywianiem?
Współczesny konsument coraz częściej poszukuje szybkiego, wygodnego i pełnowartościowego z punktu widzenia zdrowotnego produktu. Dania mrożone Hortex, są idealnym rozwiązaniem. Oprócz warzyw, które wnoszą do codziennej diety: witaminy, związki mineralne oraz błonnik do prawidłowego funkcjonowania organizmu, są niezbędne inne składniki odżywcze w tym białko, które znajduje się w dodawanym do dań gotowych mięsie drobiowym. Na przygotowanie naszych dań, wystarczy 10 minut. Jest to idealna propozycja na pełnowartościowy posiłek.
Jakie nowości w kategorii dań gotowych w ostatnim czasie wprowadził Hortex? Proszę o nich opowiedzieć.
Na sezon jesienny 2023 wprowadziliśmy trzy nowości. Mieszankę 9-składnikową, najbogatszą pod względem ilości składników. Zawiera między innymi: marchew, różyczki brokuła, fasolę szparagową zieloną, groszek zielony oraz paprykę czerwoną. Mieszanka stanowi idealnie dobraną sensorycznie kompozycję składników. Obrane, pokrojone, wstępnie zblanszowane gotowe do użycia składniki. Warto pamiętać, że dzięki mrożeniu, warzywa zachowują w pełni swoje wartości odżywcze. Dla osób które nie wyobrażają sobie posiłku bez zupy, proponujemy Gotową Zupę Borowikową, którą przygotujemy w 10 min. Jako danie główne – kolejną nowość – Gotowe danie po włosku z sosem w saszetce. Jest to absolutna innowacja, na rynku dań mrożonych. Do dania dołączona jest saszetka z płynnym sosem, który dodany pod koniec smażenia na patelni idealnie łączy się ze wszystkimi składnikami podbijając smak dania.
Czy planowane jest wprowadzane kolejnych nowości? W jakim kierunku dalej będzie się rozwijać oferta mrożonek Hortex?
Przy tworzeniu naszych produktów, podążamy za obecnymi trendami oraz potrzebami naszych konsumentów, którzy są dla nas najważniejsi. Niezmiennie od lat, robimy (i dalej będziemy robić) wszystko, aby codzienne odżywianie oparte na naszych mrożonych warzywach i owocach lub ich kompozycjach czy gotowych mrożonych daniach było zdrowe, pyszne, wygodne i spełniało rosnące oczekiwania naszch konsumentów. W duchu tych idei obecnie pracujemy nad kolejnymi nowościami – liczymy, że podbiją kubki smakowe wszystkich konsumentów.
Dziękuję za rozmowę.
Monika Książek
Kategoria Mrożone Warzywa, Owoce i Dania Gotowe, rośnie wartościowo o 15% w okresie VIII 2022 – VII 2023 w porównaniu do analogicznego okresu poprzedniego roku (źródło: NielsenIQ*). Tak duży wzrost wartości sprzedaży w dużym stopniu tłumaczy wysoka inflacja koszyka spożywczego – wg GUS w okresie I-VII 2023 ceny detaliczne żywności i napojów bezalkoholowych wzrosły aż o 20% względem analogicznego okresu w 2022 r. Konsumenci znają naszą jakość i coraz częściej sięgają po nie, wybierając jednocześnie oszczędność czasu i pieniędzy, co jest niezmiernie ważne szczególnie teraz. Ceny świeżych warzyw w Polsce i na rynkach europejskich dynamicznie się zmieniają. Są uzależnione nie tylko od panujących warunków pogodowych mających wpływ na plony, ale również od uwarunkowań ekonomicznych, co dało się zauważyć w okresie wysokiej inflacji. W ciągu ostatnich dwóch lat w strukturze sprzedaży kategorii zyskują na znaczeniu wszystkie segmenty Mrożonych Warzyw, Owoców i Dań Gotowych, z wyjątkiem Warzyw Solo (jednoskładnikowych). Największy wzrost znaczenia dotyczy Mieszanek Warzyw i Owoców, w dalszej kolejności Dań Gotowych, Zup, Warzyw na Patelnię (źródło: NielsenIQ*). Mimo tych wzrostów na polskim rynku, i tak jesteśmy daleko za innymi krajami. Obserwując rynki zagraniczne, widzimy jak duży jest potencjał w segmencie mrożonych dań gotowych.
Wraz z rozwojem rynku w ofercie Hortexu co chwilę pojawiają się nowości. Zacznijmy od warzyw na patelnię. Jakie są oczekiwania konsumentów względem tego segmentu oraz jak w te oczekiwania wpisuje się Państwa oferta?
Konsumenci w obecnych czasach, są bardzo świadomi tego co jedzą i wybierają.
Warzywa na patelnię Hortex to bogate kompozycje nie tylko warzyw, ale i innych dodatków w tym na przykład: grzybów z odpowiednio dobranymi mieszankami przypraw czy ziół.
Stanowią smaczny dodatek do obiadu, zapiekanek, tart czy zup, mogą być również pełnowartościowym posiłkiem. Każdy może do nich dodać to na co ma ochotę, typu jajko czy tofu i stworzyć swoje własne indywidualne danie. Aby przygotować warzywa na patelnię Hortex konsument nie musi produktu rozmrażać – wystarczy wrzucić mrożoną kompozycję na patelnię, a po 10 minutach smażenia danie jest gotowe. Ze względu na ich szerokie zastosowanie, część warzyw na patelnię zawiera w swoich składnikach ziemniaka, a część jest bez niego. Mamy w ofercie mieszanki klasyczne oraz dla bardziej wymagających i poszukujących alternatywnych smaków, warzywa na patelnie z przyprawą orientalną.
Kolejną kategorią są dania mrożone – idealne rozwiązanie w przypadku braku czasu na przygotowanie posiłku od podstaw. Czy konsumenci chętnie korzystają z tego typu rozwiązań? Czy w przypadku tej kategorii też istotne są trendy związane ze zdrowym odżywianiem?
Współczesny konsument coraz częściej poszukuje szybkiego, wygodnego i pełnowartościowego z punktu widzenia zdrowotnego produktu. Dania mrożone Hortex, są idealnym rozwiązaniem. Oprócz warzyw, które wnoszą do codziennej diety: witaminy, związki mineralne oraz błonnik do prawidłowego funkcjonowania organizmu, są niezbędne inne składniki odżywcze w tym białko, które znajduje się w dodawanym do dań gotowych mięsie drobiowym. Na przygotowanie naszych dań, wystarczy 10 minut. Jest to idealna propozycja na pełnowartościowy posiłek.
Jakie nowości w kategorii dań gotowych w ostatnim czasie wprowadził Hortex? Proszę o nich opowiedzieć.
Na sezon jesienny 2023 wprowadziliśmy trzy nowości. Mieszankę 9-składnikową, najbogatszą pod względem ilości składników. Zawiera między innymi: marchew, różyczki brokuła, fasolę szparagową zieloną, groszek zielony oraz paprykę czerwoną. Mieszanka stanowi idealnie dobraną sensorycznie kompozycję składników. Obrane, pokrojone, wstępnie zblanszowane gotowe do użycia składniki. Warto pamiętać, że dzięki mrożeniu, warzywa zachowują w pełni swoje wartości odżywcze. Dla osób które nie wyobrażają sobie posiłku bez zupy, proponujemy Gotową Zupę Borowikową, którą przygotujemy w 10 min. Jako danie główne – kolejną nowość – Gotowe danie po włosku z sosem w saszetce. Jest to absolutna innowacja, na rynku dań mrożonych. Do dania dołączona jest saszetka z płynnym sosem, który dodany pod koniec smażenia na patelni idealnie łączy się ze wszystkimi składnikami podbijając smak dania.
Czy planowane jest wprowadzane kolejnych nowości? W jakim kierunku dalej będzie się rozwijać oferta mrożonek Hortex?
Przy tworzeniu naszych produktów, podążamy za obecnymi trendami oraz potrzebami naszych konsumentów, którzy są dla nas najważniejsi. Niezmiennie od lat, robimy (i dalej będziemy robić) wszystko, aby codzienne odżywianie oparte na naszych mrożonych warzywach i owocach lub ich kompozycjach czy gotowych mrożonych daniach było zdrowe, pyszne, wygodne i spełniało rosnące oczekiwania naszch konsumentów. W duchu tych idei obecnie pracujemy nad kolejnymi nowościami – liczymy, że podbiją kubki smakowe wszystkich konsumentów.
Dziękuję za rozmowę.
Monika Książek
