Wzrost cen kluczowych produktów spożywczych
Ceny kakao na światowych rynkach w ciągu ostatniego roku wzrosły trzykrotnie i utrzymują się na wysokim poziomie. Przyczyną tego są m.in. niekorzystne warunki pogodowe w krajach produkujących kakao, takich jak Ghana i Wybrzeże Kości Słoniowej1. Do tego producenci potrafią przed świętami podnieść ceny słodyczy nawet o 186%!2 Przykładowo, na przestrzeni tylko dwóch lat średnia cena tabliczki czekolady wzrosła o 100% - z 4 zł za 100 gramów, do 8 zł3. To wszystko prowadzi do wzrostu cen czekolady i wyrobów cukierniczych. Rekordy cen bije też kawa, której cena sięga już niemal 6000 USD za tonę4. Wiele mówi się także o wzroście cen jaj, których wysoka cena przełoży się na ceny wielu innych produktów, do których są one wykorzystywane np. wyroby cukiernicze, makarony czy majonezy, co będzie szczególnie odczuwalne w okresie świątecznym. Skutki rosnących cen odczujemy zatem wszyscy, nie tylko przyrządzając domową jajecznicę, ale kupując ciastko do (coraz droższej) kawy, gotując obiad czy przygotowując sałatkę.
Kradzieże produktów wielkanocnych
Wzrost cen czekolady i kawy prowadzi nie tylko do obciążenia portfeli konsumentów, ale także do zwiększenia ryzyka kradzieży tych produktów w sklepach. W Nowej Zelandii odnotowano przypadek, w którym kobieta została aresztowana za kradzież 66 tabliczek czekolady ze sklepu spożywczego5. W Wielkiej Brytanii mężczyzna podróżował po kraju i ukradł z supermarketów czekoladę, słodycze i inne produkty o wartości ponad 5000 funtów (około 25000 zł)6. Nie jest to jednak tylko domena innych krajów. Jedna z największych sieci handlowych w Polsce zdecydowała się na umieszczanie drogich czekolad w pudełkach antykradzieżowych, które po zakupie muszą być odbezpieczone przez pracowników7. Pokazuje to zatem, że problem jest doskonale znany polskim detalistom. Z kolei w Stanach Zjednoczonych zorganizowane grupy przestępcze podszywają się pod firmy transportowe, aby ukraść całe ładunki kawy, co jest efektem rekordowo wysokich cen tego surowca8.
W naszym kraju może nie kradnie się całych transportów, jednak menadżer jednej z sieci handlowych mówi wprost – ludzie kradną w sklepach, kiedy ceny szybko rosną, a w śród najczęściej kradzionych towarów znajduje się alkohol, kawa i słodycze9. W kontekście zbliżającego się lanego poniedziałku warto zwrócić uwagę na tradycję polewania się wodą, która w niektórych regionach ewoluowała w polewanie się perfumami10. To z kolei może prowadzić do wzrostu kradzieży tych produktów w okresie świątecznym.
Sklepy muszą się przygotować na nieuczciwych konsumentów
Aby przeciwdziałać potencjalnym zagrożeniom, sprzedawcy detaliczni coraz częściej stawiają na zaawansowane rozwiązania technologiczne, które pomagają w zabezpieczaniu towarów przed kradzieżą, a jednocześnie przynoszą dodatkowe korzyści w postaci optymalizacji zarządzania sklepem. Systemy monitoringu wizyjnego przestały już wystarczać. Coraz częściej wprowadza się technologie RFID, które umożliwiają precyzyjne śledzenie produktów w czasie rzeczywistym, a także systemy analityczne, które identyfikują podejrzane zachowania klientów. Ponadto, w dobie rosnącej konkurencji i coraz bardziej wymagających konsumentów, sklepy muszą dostosować oferowane doświadczenia zakupowe, oferując bardziej spersonalizowane usługi i łatwiejszy dostęp do produktów, co zwiększa satysfakcję i lojalność klientów. Klient nie może mieć poczucia, że jest z góry traktowany jak potencjalny złodziej.
Jak skutecznie zabezpieczyć słodycze, kawę, jajka i inne drożejące produkty?
Dla zabezpieczenia przed kradzieżą produktów o metalizowanych opakowaniach, takich jak np. czekolada czy kawa, idealnym rozwiązaniem jest etykieta RF Metal. Jest ona również skuteczna przy ochronie puszek. W przypadku tego typu opakowań sklepy często borykały się z problemem znalezienia skutecznych rozwiązań właśnie przez ich metalowe elementy. Teraz rodzaj opakowania nie jest już przeszkodą w zabezpieczeniu przeciwkradzieżowym. Już niedługo na rynku zadebiutuje także zupełnie nowe zabezpieczenie Alpha Chocolate Keeper przeznaczone do ochrony czekolad.
Do zabezpieczenia produktów świeżych przeznaczone jest rozwiązanie RFreshID, które nie tylko chroni towar przed kradzieżą, ale także skutecznie monitoruje ich datę przydatności do spożycia, co pozwala na zmniejszenie strat związanych z przeterminowaniem towarów.
- Ekonomiczne i społeczne uwarunkowania kradzieży to wciąż spory problem w Polsce. Pokazały to badania Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie11, których wyniki publikowane były pod koniec ubiegłego roku. W obliczu rosnących cen najbardziej podstawowych produktów spożywczych rośnie ryzyko kradzieży w okresie przedświątecznym. Rozwiązania, takie jak etykiety RF Metal, Alpha i RFreshID, stanowią skuteczne narzędzie w walce z nieuczciwymi praktykami. Dodatkowo, oferują one możliwość przeprowadzania zautomatyzowanej inwentaryzacji oraz śledzenia zapasów w czasie rzeczywistym, co pozwala na bieżące reagowanie na potrzeby konsumentów i minimalizację strat związanych z przeterminowaniem produktów. Inwestycja w tego typu rozwiązania nie jest zatem jedynie inwestycją w zabezpieczenia antykradzieżowe. To także inwestycja w zmniejszenie strat, wyższą wydajność operacyjną czy znacząco lepsze doświadczenia zakupowe konsumentów oraz w uwolnienie czasu i potencjału pracowników – mówi Robert Głażewski, Business Unit Director w Checkpoint Systems Polska.
Podsumowanie
Rosnące ceny kluczowych produktów spożywczych przed świętami Wielkanocnymi stanowią wyzwanie zarówno dla konsumentów, jak i dla branży handlu detalicznego. Okres przedświąteczny wymaga szczególnej uwagi i zastosowania skutecznych rozwiązań zabezpieczających. Technologie, takie jak RFID, RF czy rozwiązania Alpha mogą znacząco przyczynić się do redukcji ryzyka kradzieży, optymalizacji zarządzania zapasami oraz zapewnienia świeżości produktów, co jest kluczowe dla utrzymania zaufania klientów i marży. Pamiętajmy bowiem, że im więcej kradzieży, tym większe widzimy potem ceny na sklepowych półkach – sprzedawca nie jest w stanie wziąć wszystkich strat na siebie i „przerzuci je” ostatecznie na uczciwych konsumentów. Skuteczna walka z kradzieżami sklepowymi nie tylko redukuje straty sprzedawców, ale także wpływa na niższe ceny produktów dostępnych w odpowiednio zabezpieczonych sklepach.
1 https://forsal.pl/gospodarka/aktualnosci/artykuly/9753928,kazdy-to-kupuje-czy-w-polskich-sklepach-spozywczych-moze-tego-zabrakn.html
2 https://www.portalspozywczy.pl/slodycze-przekaski/wiadomosci/nawet-186-proc-drozej-na-tych-produktach-zarabiaja-producenci-przed-wielkanoca,250106.html
3 https://www.polsatnews.pl/wiadomosc/2024-12-21/czekolada-drozsza-niz-kiedykolwiek-eksperci-ujawniaja-co-wplywa-na-rekordowe-ceny/
4 https://businessinsider.com.pl/wiadomosci/rekordowe-ceny-kawy-na-gieldach-bija-rekordy/jf5rn51
5 https://www.nzherald.co.nz/nz/police-arrest-woman-with-66-blocks-of-chocolate-after-supermarket-theft/T7LMAKOMKJH4TGXRSZERWRZBIE/
6 https://www.bbc.com/news/articles/cz03302d7ylo
7 https://spidersweb.pl/2025/03/tiktok-auchan-czekolada-zabezpieczona-przezd-kradzieza-viral.html
8 https://www.gcrmag.com/coffee-thefts-surge-in-the-us-as-prices-climb-to-all-time-highs/
9 https://www.telewizjagorzow.pl/artykul/10327,ludzie-kradna-w-sklepach-kiedy-ceny-szybko-rosna
10 https://blog.e-glamour.pl/2020/04/13/tradycja-na-lany-poniedzialek-perfumy-zamiast-wody/
11 http://forumakademickie.pl/badania/egalitarne-kradzieze-sklepowe-badania-naukowcow-sgh/
Źródło: GRUPA ITBC COMMUNICATION:
Fot: redakcja
Ceny kakao na światowych rynkach w ciągu ostatniego roku wzrosły trzykrotnie i utrzymują się na wysokim poziomie. Przyczyną tego są m.in. niekorzystne warunki pogodowe w krajach produkujących kakao, takich jak Ghana i Wybrzeże Kości Słoniowej1. Do tego producenci potrafią przed świętami podnieść ceny słodyczy nawet o 186%!2 Przykładowo, na przestrzeni tylko dwóch lat średnia cena tabliczki czekolady wzrosła o 100% - z 4 zł za 100 gramów, do 8 zł3. To wszystko prowadzi do wzrostu cen czekolady i wyrobów cukierniczych. Rekordy cen bije też kawa, której cena sięga już niemal 6000 USD za tonę4. Wiele mówi się także o wzroście cen jaj, których wysoka cena przełoży się na ceny wielu innych produktów, do których są one wykorzystywane np. wyroby cukiernicze, makarony czy majonezy, co będzie szczególnie odczuwalne w okresie świątecznym. Skutki rosnących cen odczujemy zatem wszyscy, nie tylko przyrządzając domową jajecznicę, ale kupując ciastko do (coraz droższej) kawy, gotując obiad czy przygotowując sałatkę.
Kradzieże produktów wielkanocnych
Wzrost cen czekolady i kawy prowadzi nie tylko do obciążenia portfeli konsumentów, ale także do zwiększenia ryzyka kradzieży tych produktów w sklepach. W Nowej Zelandii odnotowano przypadek, w którym kobieta została aresztowana za kradzież 66 tabliczek czekolady ze sklepu spożywczego5. W Wielkiej Brytanii mężczyzna podróżował po kraju i ukradł z supermarketów czekoladę, słodycze i inne produkty o wartości ponad 5000 funtów (około 25000 zł)6. Nie jest to jednak tylko domena innych krajów. Jedna z największych sieci handlowych w Polsce zdecydowała się na umieszczanie drogich czekolad w pudełkach antykradzieżowych, które po zakupie muszą być odbezpieczone przez pracowników7. Pokazuje to zatem, że problem jest doskonale znany polskim detalistom. Z kolei w Stanach Zjednoczonych zorganizowane grupy przestępcze podszywają się pod firmy transportowe, aby ukraść całe ładunki kawy, co jest efektem rekordowo wysokich cen tego surowca8.
W naszym kraju może nie kradnie się całych transportów, jednak menadżer jednej z sieci handlowych mówi wprost – ludzie kradną w sklepach, kiedy ceny szybko rosną, a w śród najczęściej kradzionych towarów znajduje się alkohol, kawa i słodycze9. W kontekście zbliżającego się lanego poniedziałku warto zwrócić uwagę na tradycję polewania się wodą, która w niektórych regionach ewoluowała w polewanie się perfumami10. To z kolei może prowadzić do wzrostu kradzieży tych produktów w okresie świątecznym.
Sklepy muszą się przygotować na nieuczciwych konsumentów
Aby przeciwdziałać potencjalnym zagrożeniom, sprzedawcy detaliczni coraz częściej stawiają na zaawansowane rozwiązania technologiczne, które pomagają w zabezpieczaniu towarów przed kradzieżą, a jednocześnie przynoszą dodatkowe korzyści w postaci optymalizacji zarządzania sklepem. Systemy monitoringu wizyjnego przestały już wystarczać. Coraz częściej wprowadza się technologie RFID, które umożliwiają precyzyjne śledzenie produktów w czasie rzeczywistym, a także systemy analityczne, które identyfikują podejrzane zachowania klientów. Ponadto, w dobie rosnącej konkurencji i coraz bardziej wymagających konsumentów, sklepy muszą dostosować oferowane doświadczenia zakupowe, oferując bardziej spersonalizowane usługi i łatwiejszy dostęp do produktów, co zwiększa satysfakcję i lojalność klientów. Klient nie może mieć poczucia, że jest z góry traktowany jak potencjalny złodziej.
Jak skutecznie zabezpieczyć słodycze, kawę, jajka i inne drożejące produkty?
Dla zabezpieczenia przed kradzieżą produktów o metalizowanych opakowaniach, takich jak np. czekolada czy kawa, idealnym rozwiązaniem jest etykieta RF Metal. Jest ona również skuteczna przy ochronie puszek. W przypadku tego typu opakowań sklepy często borykały się z problemem znalezienia skutecznych rozwiązań właśnie przez ich metalowe elementy. Teraz rodzaj opakowania nie jest już przeszkodą w zabezpieczeniu przeciwkradzieżowym. Już niedługo na rynku zadebiutuje także zupełnie nowe zabezpieczenie Alpha Chocolate Keeper przeznaczone do ochrony czekolad.
Do zabezpieczenia produktów świeżych przeznaczone jest rozwiązanie RFreshID, które nie tylko chroni towar przed kradzieżą, ale także skutecznie monitoruje ich datę przydatności do spożycia, co pozwala na zmniejszenie strat związanych z przeterminowaniem towarów.
- Ekonomiczne i społeczne uwarunkowania kradzieży to wciąż spory problem w Polsce. Pokazały to badania Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie11, których wyniki publikowane były pod koniec ubiegłego roku. W obliczu rosnących cen najbardziej podstawowych produktów spożywczych rośnie ryzyko kradzieży w okresie przedświątecznym. Rozwiązania, takie jak etykiety RF Metal, Alpha i RFreshID, stanowią skuteczne narzędzie w walce z nieuczciwymi praktykami. Dodatkowo, oferują one możliwość przeprowadzania zautomatyzowanej inwentaryzacji oraz śledzenia zapasów w czasie rzeczywistym, co pozwala na bieżące reagowanie na potrzeby konsumentów i minimalizację strat związanych z przeterminowaniem produktów. Inwestycja w tego typu rozwiązania nie jest zatem jedynie inwestycją w zabezpieczenia antykradzieżowe. To także inwestycja w zmniejszenie strat, wyższą wydajność operacyjną czy znacząco lepsze doświadczenia zakupowe konsumentów oraz w uwolnienie czasu i potencjału pracowników – mówi Robert Głażewski, Business Unit Director w Checkpoint Systems Polska.
Podsumowanie
Rosnące ceny kluczowych produktów spożywczych przed świętami Wielkanocnymi stanowią wyzwanie zarówno dla konsumentów, jak i dla branży handlu detalicznego. Okres przedświąteczny wymaga szczególnej uwagi i zastosowania skutecznych rozwiązań zabezpieczających. Technologie, takie jak RFID, RF czy rozwiązania Alpha mogą znacząco przyczynić się do redukcji ryzyka kradzieży, optymalizacji zarządzania zapasami oraz zapewnienia świeżości produktów, co jest kluczowe dla utrzymania zaufania klientów i marży. Pamiętajmy bowiem, że im więcej kradzieży, tym większe widzimy potem ceny na sklepowych półkach – sprzedawca nie jest w stanie wziąć wszystkich strat na siebie i „przerzuci je” ostatecznie na uczciwych konsumentów. Skuteczna walka z kradzieżami sklepowymi nie tylko redukuje straty sprzedawców, ale także wpływa na niższe ceny produktów dostępnych w odpowiednio zabezpieczonych sklepach.
1 https://forsal.pl/gospodarka/aktualnosci/artykuly/9753928,kazdy-to-kupuje-czy-w-polskich-sklepach-spozywczych-moze-tego-zabrakn.html
2 https://www.portalspozywczy.pl/slodycze-przekaski/wiadomosci/nawet-186-proc-drozej-na-tych-produktach-zarabiaja-producenci-przed-wielkanoca,250106.html
3 https://www.polsatnews.pl/wiadomosc/2024-12-21/czekolada-drozsza-niz-kiedykolwiek-eksperci-ujawniaja-co-wplywa-na-rekordowe-ceny/
4 https://businessinsider.com.pl/wiadomosci/rekordowe-ceny-kawy-na-gieldach-bija-rekordy/jf5rn51
5 https://www.nzherald.co.nz/nz/police-arrest-woman-with-66-blocks-of-chocolate-after-supermarket-theft/T7LMAKOMKJH4TGXRSZERWRZBIE/
6 https://www.bbc.com/news/articles/cz03302d7ylo
7 https://spidersweb.pl/2025/03/tiktok-auchan-czekolada-zabezpieczona-przezd-kradzieza-viral.html
8 https://www.gcrmag.com/coffee-thefts-surge-in-the-us-as-prices-climb-to-all-time-highs/
9 https://www.telewizjagorzow.pl/artykul/10327,ludzie-kradna-w-sklepach-kiedy-ceny-szybko-rosna
10 https://blog.e-glamour.pl/2020/04/13/tradycja-na-lany-poniedzialek-perfumy-zamiast-wody/
11 http://forumakademickie.pl/badania/egalitarne-kradzieze-sklepowe-badania-naukowcow-sgh/
Źródło: GRUPA ITBC COMMUNICATION:
Fot: redakcja
