Każdego roku przybywa rybołówstw z certyfikatem MSC poławiających tuńczyka, co w obliczu zmiany klimatu i zagrożeń środowiskowych jest niezwykle istotne dla zapewnienia długoterminowej stabilności jego populacji.
Tuńczyk - „król oceanów” - to jedna z najcenniejszych ekonomicznie ryb. Połowy i przetwórstwo tuńczyka pomagają zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe i źródło utrzymania milionom ludzi na całym świecie.
O tym jak ważny jest to gatunek przypomina, obchodzony 2 maja, Światowy Dzień Tuńczyka, ustanowiony przez Organizację Narodów Zjednoczonych, aby zwrócić uwagę na potrzebę ochrony jego zasobów.
Coraz więcej tuńczyka z certyfikatem MSC
Z najnowszego raportu MSC Sustainable Tuna Yearbook 2026 wyłania się optymistyczny obraz – zarówno sytuacji rynkowej, jak i kondycji stad. Po raz kolejny odnotowano dynamiczny wzrost wolumenu i wartości tuńczyka z certyfikatem MSC. W latach 2025/2026 sprzedano 400 000 ton tej ryby - o 100 000 ton więcej niż rok wcześniej. To wzrost o 39%.
Potwierdzeniem tej tendencji jest rosnąca liczba producentów i sieci handlowych dążących do tego, by wszystkie oferowane przez nich produkty z tuńczyka miały certyfikat MSC. Do firm, które już osiągnęły ten cel należą na przykład:
W Polsce konsumpcja tuńczyka rośnie średnio o ponad 8% rok do roku. Jeszcze w 2019 roku wynosiła 0,54 kg na osobę rocznie, natomiast według najnowszych danych sięga już 0,78 kg na osobę3.
Dynamicznie zwiększa się również sprzedaż tuńczyka z certyfikatem MSC. Jej wolumen wzrósł o ponad 72% (z 3315 ton w latach 2024/25 do 5720 ton obecnie). Na półkach sklepowych systematycznie przybywa też certyfikowanych produktów tuńczykowych, obecnie jest ich 69. Wśród nich – nowość w kategorii produktów gotowych do spożycia dostępnych w sklepach formatu convenience – kanapka z tuńczykiem marki Tomcio Paluch, do kupienia w sieci Żabka.
Do największych marek oferujących produkty z tuńczyka należą m.in. LIDL Nixe, Rio Mare, GRAAL, ALDI, Princes, K Classic (Kaufland) oraz EvraFish. Co ciekawe, aż 97% sprzedawanych certyfikowanych produktów stanowią konserwy.
Liderem sprzedaży tuńczyka z niebieskim znakiem MSC jest LIDL. Kolejne miejsca zajmują Rio Mare, GRAAL, ALDI, Princes, Kaufland oraz Evra Fish.
Duża zmiana widoczna jest także w Europie Centralnej, gdzie tylko w ostatnim roku odnotowano 55% wzrost wolumenu certyfikowanych produktów z tuńczyka, a najszybciej rosnącą kategorią są w tym regionie dania gotowe („food to go”), choć tez spory wzrost zanotowała kategoria konserw.
– Zaangażowanie marek i sieci handlowych w działania na rzecz zrównoważonego rozwoju oraz dążenie do tego, by oferować wyłącznie tuńczyka z certyfikatem MSC, jest coraz wyraźniejsze, a tempo tych zmian – znaczące. Rosnący popyt na certyfikowane produkty sprawia, że firmy częściej wybierają surowiec z odpowiedzialnych źródeł i większą wagę przywiązują do kontroli w całym łańcuchu dostaw – mówi Marta Kalinowska, Country Manager na Polskę i Europę Centralną.
W odpowiedzi na rosnący popyt na certyfikowany surowiec do Programu MSC dołączają kolejne rybołówstwa. W ciągu ostatniego roku Certyfikat Zrównoważonego Rybołówstwa MSC uzyskały m.in.:
Istotnym krokiem w kierunku długoterminowego, odpowiedzialnego korzystania z zasobów tuńczyka było przyjęcie w grudniu 2025 roku strategii połowowej dla tuńczyka białego (albacore) na południowym Pacyfiku. Główne założenia strategii to:
To pokazuje, jak dużym wyzwaniem jest prowadzenie zrównoważonych połowów w przypadku stad ryb migrujących, z których korzysta wiele państw. Osiągnięcie konsensusu podkreśla kluczową rolę współpracy różnych interesariuszy w skutecznym i długoterminowym zarządzaniu zasobami tuńczyka.
Działania podejmowane przez Western and Central Pacific Fisheries Commission oraz inne regionalne organizacje ds. zarządzania rybołówstwem (ang. Regional Fisheries Management Organisations, RFMOs) na świecie przynoszą coraz lepsze rezultaty. Wciąż jednak wdrażanie skutecznych strategii połowowych dla wszystkich kluczowych stad tuńczyka pozostaje dużym wyzwaniem, głównie ze względu na konieczność uzgadniania wspólnych zasad między wieloma państwami oraz zmieniające się warunki środowiskowe.
Tak więc, aby utrzymać pozytywny kierunek zmian, potrzebne są konsekwentne działania ponad podziałami politycznymi, wykraczające poza interesy pojedynczych państw.
1 Wg. Raportu ISSF Status of the Stocks
2 95% of the total global tuna catch originates from stocks that are not overfished and where overfishing is not occurring, according to the UN FAO Review of the State of World Marine Fishery Resources 2025.
3 Krzysztof Hryszko, Rynek Ryb, stan i perspektywy nr 36 (listopad 2025)
Źródło: MSC
Tuńczyk - „król oceanów” - to jedna z najcenniejszych ekonomicznie ryb. Połowy i przetwórstwo tuńczyka pomagają zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe i źródło utrzymania milionom ludzi na całym świecie.
O tym jak ważny jest to gatunek przypomina, obchodzony 2 maja, Światowy Dzień Tuńczyka, ustanowiony przez Organizację Narodów Zjednoczonych, aby zwrócić uwagę na potrzebę ochrony jego zasobów.
Coraz więcej tuńczyka z certyfikatem MSC
Z najnowszego raportu MSC Sustainable Tuna Yearbook 2026 wyłania się optymistyczny obraz – zarówno sytuacji rynkowej, jak i kondycji stad. Po raz kolejny odnotowano dynamiczny wzrost wolumenu i wartości tuńczyka z certyfikatem MSC. W latach 2025/2026 sprzedano 400 000 ton tej ryby - o 100 000 ton więcej niż rok wcześniej. To wzrost o 39%.
Potwierdzeniem tej tendencji jest rosnąca liczba producentów i sieci handlowych dążących do tego, by wszystkie oferowane przez nich produkty z tuńczyka miały certyfikat MSC. Do firm, które już osiągnęły ten cel należą na przykład:
- Princes w Holandii, Anglii i Polsce
- Rio Mare we Francji
- Statesman w Anglii
W Polsce konsumpcja tuńczyka rośnie średnio o ponad 8% rok do roku. Jeszcze w 2019 roku wynosiła 0,54 kg na osobę rocznie, natomiast według najnowszych danych sięga już 0,78 kg na osobę3.
Dynamicznie zwiększa się również sprzedaż tuńczyka z certyfikatem MSC. Jej wolumen wzrósł o ponad 72% (z 3315 ton w latach 2024/25 do 5720 ton obecnie). Na półkach sklepowych systematycznie przybywa też certyfikowanych produktów tuńczykowych, obecnie jest ich 69. Wśród nich – nowość w kategorii produktów gotowych do spożycia dostępnych w sklepach formatu convenience – kanapka z tuńczykiem marki Tomcio Paluch, do kupienia w sieci Żabka.
Do największych marek oferujących produkty z tuńczyka należą m.in. LIDL Nixe, Rio Mare, GRAAL, ALDI, Princes, K Classic (Kaufland) oraz EvraFish. Co ciekawe, aż 97% sprzedawanych certyfikowanych produktów stanowią konserwy.
Liderem sprzedaży tuńczyka z niebieskim znakiem MSC jest LIDL. Kolejne miejsca zajmują Rio Mare, GRAAL, ALDI, Princes, Kaufland oraz Evra Fish.
Duża zmiana widoczna jest także w Europie Centralnej, gdzie tylko w ostatnim roku odnotowano 55% wzrost wolumenu certyfikowanych produktów z tuńczyka, a najszybciej rosnącą kategorią są w tym regionie dania gotowe („food to go”), choć tez spory wzrost zanotowała kategoria konserw.
– Zaangażowanie marek i sieci handlowych w działania na rzecz zrównoważonego rozwoju oraz dążenie do tego, by oferować wyłącznie tuńczyka z certyfikatem MSC, jest coraz wyraźniejsze, a tempo tych zmian – znaczące. Rosnący popyt na certyfikowane produkty sprawia, że firmy częściej wybierają surowiec z odpowiedzialnych źródeł i większą wagę przywiązują do kontroli w całym łańcuchu dostaw – mówi Marta Kalinowska, Country Manager na Polskę i Europę Centralną.
W odpowiedzi na rosnący popyt na certyfikowany surowiec do Programu MSC dołączają kolejne rybołówstwa. W ciągu ostatniego roku Certyfikat Zrównoważonego Rybołówstwa MSC uzyskały m.in.:
- Rybołówstwo południowego tuńczyka błękitnopłetwego w Australii (Australian Southern Bluefin Tuna, SBT)
- Rybołówstwo atlantyckiego tuńczyka pasiastego i żółtopłetwego w Ghanie
Istotnym krokiem w kierunku długoterminowego, odpowiedzialnego korzystania z zasobów tuńczyka było przyjęcie w grudniu 2025 roku strategii połowowej dla tuńczyka białego (albacore) na południowym Pacyfiku. Główne założenia strategii to:
- ustalanie limitów połowowych na podstawie danych naukowych
- reagowanie na zmiany stanu zasobów tak, by zapewnić ich stabilność w razie pogorszenia się kondycji stad
To pokazuje, jak dużym wyzwaniem jest prowadzenie zrównoważonych połowów w przypadku stad ryb migrujących, z których korzysta wiele państw. Osiągnięcie konsensusu podkreśla kluczową rolę współpracy różnych interesariuszy w skutecznym i długoterminowym zarządzaniu zasobami tuńczyka.
Działania podejmowane przez Western and Central Pacific Fisheries Commission oraz inne regionalne organizacje ds. zarządzania rybołówstwem (ang. Regional Fisheries Management Organisations, RFMOs) na świecie przynoszą coraz lepsze rezultaty. Wciąż jednak wdrażanie skutecznych strategii połowowych dla wszystkich kluczowych stad tuńczyka pozostaje dużym wyzwaniem, głównie ze względu na konieczność uzgadniania wspólnych zasad między wieloma państwami oraz zmieniające się warunki środowiskowe.
Tak więc, aby utrzymać pozytywny kierunek zmian, potrzebne są konsekwentne działania ponad podziałami politycznymi, wykraczające poza interesy pojedynczych państw.
1 Wg. Raportu ISSF Status of the Stocks
2 95% of the total global tuna catch originates from stocks that are not overfished and where overfishing is not occurring, according to the UN FAO Review of the State of World Marine Fishery Resources 2025.
3 Krzysztof Hryszko, Rynek Ryb, stan i perspektywy nr 36 (listopad 2025)
Źródło: MSC
