Historia marki jest opowieścią o tradycji, rodzinności i umiejętności odpowiadania na zmieniające się zwyczaje konsumentów. Elżbieta i Zbigniew Grycanowie stworzyli ją od podstaw, odwołując się do prostego, ale wymagającego założenia: lody mają smakować tak, jak pamiętamy z najlepszych chwil dzieciństwa. Powinny być kremowe, bogate, po prostu doskonałe. Grycan postawił na połączenie rodzinnych receptur i nowoczesnej organizacji produkcji.
Jednym z pierwszych wyróżników była wiarygodność wynikająca z nazwiska. Grycanowie zbudowali firmę, za którą stoi historia rodziny, doświadczenie cukiernicze i zrozumienie gustów polskich konsumentów. Ta autentyczność stała się jedną z najważniejszych przewag marki. Grycan od początku komunikuje nie tylko smak i jakość, ale też pochodzenie, tradycję i emocje – wartości szczególnie ważne w kategorii lodów. To produkt wybierany dla przyjemności: na deser, dla gości, na święta, urodziny, spacer albo bez okazji.
Dwa filary lodowego biznesu
Siła Grycana polega między innymi na tym, że marka jest obecna w dwóch uzupełniających się obszarach. Pierwszym są lody familijne, tworzone z myślą o domowych chwilach z bliskimi, dostępne w sklepach rynku detalicznego. Pudełko lodów w domowej zamrażarce towarzyszy zarówno codziennym, jak i wyjątkowym rytuałom: rodzinnemu deserowi, spotkaniu przy stole, filmowemu wieczorowi, letniemu obiadowi na tarasie albo szybkiej przyjemności w tygodniu. Ten filar buduje dostępność marki i sprawia, że po ulubione smaki można sięgać częściej.
Drugim segmentem są lodziarnio-kawiarnie, czyli miejsca, w których marka staje się częścią większego doświadczenia. To tam lody podawane w kulkach, desery lodowe, kawa, rurki z bitą śmietaną, gofry, lemoniada czy koktajle tworzą oprawę dla wizyty i wspólnie spędzanego czasu. Lodziarnio-kawiarnie są przestrzenią spotkań rodzinnych i towarzyskich – tych weekendowych i spontanicznych.
Dzięki temu marka pozostaje obecna zarówno w domowej codzienności, jak i „na mieście”. Oba obszary wzajemnie się wzmacniają: lody familijne budują jej dostępność i częstotliwość kontaktu, a lodziarnio-kawiarnie pogłębiają relację z gośćmi, wzmacniają emocjonalną więź z marką i pozwalają doświadczać jej w bezpośredni, angażujący sposób.

Lody, które tworzą wspomnienia
Sercem marki od początku są lody – w wielu formatach i na różne okazje, ale zawsze oparte na tej samej obietnicy smaku, jakości i przyjemności. Szczególne miejsce zajmują wśród nich lody na śmietance: klasyczne, kremowe, bazujące na recepturach, które mają przywoływać smak tradycyjnych przysmaków z dzieciństwa. To one najlepiej wyrażają obietnicę marki: „Niezapomniany smak, tradycyjnie”.
Grycan wyróżnia się szeroką paletą smaków i konsekwencją w budowaniu kategorii wokół jakości, przyjemności i powtarzalnego doświadczenia. W lodach familijnych oferta obejmuje zarówno klasyczne smaki na śmietance, jak i sorbety z owoców czy bardziej deserowe kompozycje z sosami własnej produkcji i chrupiącymi dodatkami, dostępne w formatach dopasowanych do domowych okazji. W lodziarnio-kawiarniach ta sama obietnica smaku rozwija się w pełniejsze doświadczenie: spotkanie przy stoliku z deserem lodowym, ciastem, sezonową tartą czy kawą.
Rozwój i jakość
Historia Grycana to historia konsekwentnego rozwoju rodzinnego biznesu, który z czasem stał się marką ogólnopolską. Ważnym krokiem w tym procesie był rozwój sieci lodziarnio-kawiarni – od pierwszego lokalu przy ul. Puławskiej w Warszawie, przez kolejne miejsca w centrach handlowych, aż po skalę ogólnopolską. Dzięki temu marka mogła coraz częściej spotykać się z konsumentami bezpośrednio i proponować im swoją ofertę. Równocześnie zbudowana została silna pozycja w kanale detalicznym. Lody familijne Grycan trafiły do sklepów, dzięki czemu marka stała się obecna w codziennych zakupach Polaków i w domowych rytuałach konsumenckich. Była to odpowiedź na potrzeby osób, które chciały mieć ulubione smaki zawsze pod ręką – w formacie wygodnym, rodzinnym i dopasowanym do różnych okazji. Rozwój w dwóch kanałach oznaczał jednak konieczność dotrzymania tej samej obietnicy jakości zarówno w lodziarnio-kawiarni, jak i w sklepowej zamrażarce.
W kategorii lodów jakość ma szczególne znaczenie, ponieważ konsument ocenia ją natychmiast: po smaku, konsystencji i wyglądzie. Grycan od lat komunikuje przywiązanie do rodzinnych receptur, starannie dobranych składników oraz rzemieślniczego podejścia do produktu. W lodach familijnych kluczowe są receptura, opakowanie, stabilność jakości i wygoda zakupu. W lodziarnio-kawiarniach jakość produktu spotyka się z równie ważną jakością obsługi i przyjemną, swobodną atmosferą lokali.
Świat marki
Rozpoznawalność marki Grycan opiera się na prostych, konsekwentnie używanych znakach. Nazwisko założycieli jest centralnym elementem komunikacji i jednocześnie gwarancją jakości, a hasło „Lody od Pokoleń” podkreśla rodzinność, ciągłość i zakorzenienie w tradycji. To język bliski, ciepły i zrozumiały, odwołujący się do smaku, wspomnień i wspólnego spędzania czasu. Ważnym elementem budowania marki jest także silne wsparcie komunikacyjne – jedno z najszerszych w branży lodowej w Polsce. Grycan jest obecny w telewizji, internecie, outdoorze, kinach, galeriach handlowych, punktach sprzedaży oraz prasie. Spójna komunikacja wzmacnia rozpoznawalność marki, a opakowania lodów familijnych oraz materiały POS dodatkowo wspierają ją przy sklepowej zamrażarce: są czytelne, apetyczne i pomagają konsumentom szybko wybrać ich ulubiony smak.
Marka w codzienności
Lody są kategorią silnie emocjonalną. Dla dzieci bywają atrakcją i smakołykiem, dla dorosłych powrotem do wspomnień, dla rodzin pretekstem do wspólnego deseru, a dla gospodarzy przyjęć prostym sposobem na poczęstunek dla gości. Grycan zbudował swoją pozycję właśnie na umiejętności wpisania się w te codzienne i wyjątkowe momenty.
Pudełko lodów familijnych pojawia się na stole podczas spotkania z bliskimi, po obiedzie, w czasie świąt lub letnich wieczorów. Tort lodowo-bezowy jest z kolei produktem okazjonalnym, związanym z celebracją: urodzinami, imieninami, Dniem Matki, komunią czy rodzinnym spotkaniem.
Wizyta w lodziarnio-kawiarni odpowiada na inny rytuał. Może stanowić przerwę w zakupach, być częścią spaceru, weekendową tradycją albo krótkim przystankiem w ciągu dnia. Dzięki temu marka Grycan jest obecna zarówno w małych, codziennych przyjemnościach, jak i w ważniejszych momentach.
Dziś i jutro
Kategoria lodów coraz wyraźniej łączy przyjemność z oczekiwaniem jakości, wygody i większej różnorodności. Konsumenci uważniej patrzą na skład i sposób podania, ale też na to, czy produkt pasuje do ich stylu życia oraz rozmaitych okazji. Dlatego dalszy rozwój Grycana oznacza poszerzanie oferty w sposób przemyślany – o nowe smaki, formaty i sezonowe propozycje – przy jednoczesnym zachowaniu tego, co od lat stanowi o charakterze marki: rodzinności, tradycji i rozpoznawalnego smaku.
Grycan pozostaje marką zbudowaną na spójności – w jakości, komunikacji i sposobie myślenia o przyjemności. Jej siła polega na tym, że potrafi być blisko konsumentów w różnych sytuacjach, nie tracąc przy tym własnego charakteru. To właśnie połączenie dostępności, tradycji i dobrze znanego smaku sprawia, że marka od lat zajmuje ważne miejsce w codziennych i odświętnych chwilach Polaków.