Polacy powoli zmieniają swoje przyzwyczajenia, dziś rezerwacja stolika w wystawnej restauracji nie jest już konieczna. Zakochani wolą pokazać się drugiej osobie z jak najlepszej – kulinarnej – strony i samodzielnie zadbać o nastrój wieczoru. Nieraz kolacja we dwoje, w domowym zaciszu może okazać się trafionym pomysłem, który pozwoli oczarować osobę bliską czyjegoś serca.
Przez żołądek do serca
Zakochany planujący romantyczną kolację z pewnością zada sobie podstawowe pytanie. Od czego zacząć? Niewątpliwie to, czego będzie potrzebował najbardziej to odrobina czasu. Stworzenie odpowiedniego nastroju zagwarantuje niezapomniane wrażenia. Będzie musiał więc zadbać o odpowiednią muzykę, świece czy dodatki nakrycia stołu. Oprócz tego, niezbędne będą produkty, które pozwolą na samodzielne przygotowanie posiłku i późniejsze zdobycie serca wybranka. Romantycy nie powinni mieć kłopotu z odnalezieniem na sklepowych półkach tego, co w pierwszej kolejności kojarzy nam się z idealną kolacją. Z pewnością nie może zabraknąć wyśmienitych przekąsek, zmysłowych alkoholi czy najlepszych słodyczy.
Uczta dla podniebienia
Doskonałym pomysłem na urozmaicenie romantycznego wieczoru mogą okazać się na przykład owoce morza. Są one coraz bardziej popularne wśród polskich konsumentów - podróżników, którzy nowoodkryte smaki, starają się później wykorzystywać w domowej kuchni. Dlatego warto zastanowić się, czy i w jaki sposób wzbogacić ofertę sklepową właśnie o tego typu egzotyczne produkty.
„Zakochanym można zaproponować krewetki, małże, surimi czy kawior, który może dadać pikanterii wspólnie spędzonemu wieczorowi... Są to produkty, które bardzo dobrze sprawdzają się przy uroczystych kolacjach przy świecach, gdzie kieliszek dobrego wina pasuje zarówno do dania, jak i do atmosfery, w której jest ono spożywane” – mówi Beata Olik-Gajewska, Kierownik Działu Handlowego Aakerman. Jednak, jak zauważa – pomimo dynamicznego rozwoju, owoce morza to nadal asortyment niszowy, stąd jego sprzedaż w placówkach detalicznych wciąż jeszcze nie do końca spełnia oczekiwania. Obecnie firma Aakerman tworzy linię produktów przeznaczonych głównie dla sklepów detalicznych. W pierwszym rzędzie na rynku zostaną ulokowane pasty tuńczykowa, łososiowa i kawiorowa pod marką DalMare. Ruch ten jest próbą wyjścia naprzeciw oczekiwaniom rynku detalicznego.
Od zawsze w miłosnej kuchni najbardziej królują ostrygi. Ponoć Casanova przed każdą randką pochłaniał cały ich półmisek! Zakochani dzisiejszych czasów często chcąc podążać jego śladami, poszukują ostryg na sklepowych półkach. Niestety produkt ten nie jest tak łatwo dostępny, jakby zamarzył sobie niejeden zakochany. Spotkać je można raczej w większych placówkach handlowych czy restauracjach. Być może warto pomyśleć o rozszerzeniu asortymentu także w tym kierunku?
Lekko i przyjemnie
Osobom, które w kuchni nie do końca czują się jak ryba w wodzie można polecić przyrządzenie sałatki. Pomysł ten idealnie sprawdzi się także w przypadku tych, którzy mają mniej czasu na przygotowania, a jednak wciąż ich celem jest zaskoczenie gościa wyjątkowym smakiem podanego posiłku. Najprostsze sposoby są zawsze najlepsze – co więc złego we wcale nieskomplikowanej sałatce, która zapewne nie będzie miała problemu ze skruszeniem niejednego serca? Naszemu klientowi możemy poradzić przygotowanie sałatki owocowej lub warzywnej.
Oba warianty są zdrowe i pyszne, do ich przygotowania nie potrzeba ogromnych zdolności manualnych, a niezbędnych składników nie trzeba daleko szukać, bo akurat dostępne są na naszej sklepowej półce. Mogą nimi być na przykład suszone pomidory, oliwki czy marynowane pieczarki. Sałatka ze szpinakiem, ananasowa czy grecka – aromatyczna, niebanalna, za to lekkostrawna – co ważne podczas kolacji z ukochaną osobą. Nie zaszkodzi też mały eksperyment. Do wspomnianych owoców lub warzyw można dodać na przykład makaron lub na odwrót – do makaronu opisywane wcześniej owoce morza.
Słodkie uzupełnienie
Komponując sklepową półkę dla zakochanych nie możemy zapomnieć o słodkościach. Klient przygotowujący się do zorganizowania wyjątkowej kolacji z pewnością o nich nie zapomni. Najprawdopodobniej będzie pytać o produkty z dodatkiem czekolady, która jest najbardziej sprawdzonym i najbardziej popularnym rodzajem deseru. Jakie są czekoladowe preferencje Polaków? Z badania TGI przeprowadzonego przez Instytut MillwardBrown SMG/KRC w okresie od lipca 2010 roku do czerwca 2011 roku wynika, że aż 52,3% zapytanych respondentów deklaruje dokonywanie cyklicznych zakupów w postaci wyrobów czekoladowych pakowanych (mieszanki, bombonierki, itp.). Producenci wyrobów czekoladowych mają więc duże pole do popisu. „Na przykład wiele produktów firmy Kraft Foods, ze względu na ich doskonały smak i wysoką jakość, nadaje się do polecenia na romantyczny wieczór we dwoje. W naszej ofercie znajduje się między innymi delikatna czekolada, która od wieków uważana jest za afrodyzjak” – mówi Agnieszka Kępińska, Kierownik ds. Kontaktów Zewnętrznych i Komunikacji Kraft Foods Polska S.A. i dodaje, że na wszystkie wyjątkowe chwile firma ma specjalną ofertę słodkich, tworzonych z uczuciem pralin z najdelikatniejszej czekolady MILKA – I love Milka oraz Thank you w kilku wariantach opakowań.
Niezbędne procentowe dodatki
Detalistom, którzy planują skomponować w swoim sklepie tak zwaną półkę dla zakochanych, producenci mogą zaoferować także szeroką gamę produktów alkoholowych. Jak uważa Hanna Hausman – Menedżer Produktu, Z-ca Dyrektora ds. Marketingu i Exportu VINPOL Sp. z o.o. – obowiązkiem detalisty jest ułatwianie konsumentowi organizacji zakupów, co pozwala z kolei na ich sprawne przeprowadzenie. Inicjatywą, która zmierza w tym kierunku jest na pewno stworzenie półki z produktami dla zakochanych. W kategorii tej – oprócz elementów aranżacji wnętrza – powinien znaleźć się odpowiedni alkohol, który nada szczególny klimat spotkaniu dwojga bliskich sobie ludzi. Wino musujące marki Henkell Trocken produkowane w piwnicach niemieckiej firmy Henkell & Co. Sektkellerei stanowi idealną oprawę dla kameralnego spotkania we dwoje. Dwa smukłe kieliszki wypełnione subtelnie perlącym się sektem nadadzą szczególny charakter przeżywanej we dwoje chwili.
Magdalena Kotuła, Specjalista ds. PR Marek CEDC potwierdza, że rynek produktów przeznaczonych dla zakochanych z pewnością będzie się w Polsce rozwijał. Alkohole, rozumiane jako jego część, mają przed sobą dobre perspektywy. Wynika to przede wszystkim ze zmieniającego się stylu życia. Kolacjom i innym spotkaniom przy stole coraz częściej towarzyszy dobre wino, a świętowaniu wyjątkowych okazji – szampan. „Coraz większą uwagę przykładamy do jakości produktów i nie boimy się eksperymentować z nowymi smakami, co potwierdza np. duże zainteresowanie jabłkowo-miętową Jeżówką” – dodaje Magdalena Kotuła.
Firma Janus S.A., posiadająca w swojej ofercie 2 000 produktów, niemal każdy z nich poleciłaby do umieszczenia na sklepowej półce zakochanych. „Nasza najbardziej aktualna propozycja dla detalistów to wina Quinta Essenttia Sparkle, dostępne w wersji białej oraz likier Irishman Irish Cream, który jest mieszanką wyśmienitej irlandzkiej whisky i śmietanki. Są to produkty bardzo wysokiej jakości i co najważniejsze, w bardzo atrakcyjnych cenach. Z pewnością będą cieszyły się zainteresowaniem wśród klientów planujących zakup dobrego alkoholu na romantyczny wieczór. W ostatnich miesiącach obserwujemy zmianę preferencji klientów. Coraz częściej klient zakłada sobie kwotę jaką przeznacza na zakup alkoholu, a następnie szuka produktu, na który będzie może sobie pozwolić” – przyznaje Adam Browarczyk, Zastępca Dyrektora Handlowego w firmie Janus S.A.
Okazuje się, że zdecydowanym przebojem, wśród zakochanych są wina musujące, o których obecność w sklepie także warto zadbać. Firma Bacardi-Martini Polska proponuje słodkie wino musujące Martini Asti lub różowe Martini Rose, idealnie podkreślające wyjątkowe chwile. Swoim smakiem i aromatem akcentują najlepsze walory zarówno drobnych przekąsek, deserów, jak i owoców. „Również nasza nowość Martini Soda Bianco i Martini Soda Rosato w buteleczkach 0,1 ml może stanowić idealny napój dla zakochanych” – poleca Katarzyna Cąkała, Brand Manager Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o.
Nie zapominajmy także o tych, którzy w planie mają niemałe szaleństwo i na spotkanie z ukochaną osobą przeznaczają nieco więcej ze swojego funduszu. Myśl o wytrawnej kolacji w blasku świec przypomina bowiem o nieodzownym napoju kochanków – szampanie. Mimo, że trunek ten nadal charakteryzuje się dużą sezonowością, to już nie tylko alkohol, który pije się na powitanie Nowego Roku. Szampan coraz częściej wychodzi poza schemat i sprawdza się doskonale przy każdej uroczystej okazji – także podczas romantycznej kolacji dla dwojga. Elegancja oraz wartości jakie niesie ze sobą alkohol podkreślają wagę istotnych dla nas wydarzeń. „Na półkę dla zakochanych polecamy szampana Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Uznawany jest on za pioniera wśród różowych szampanów. Zachwyca świeżością a jego niebanalny smak jest idealny jako aperitif oraz dodatek do owocowych deserów. Jest również doskonały do łososia, dojrzałych serów, czerwonego mięsa i potraw kuchni azjatyckiej” – podkreśla Aleksandra Dudek z Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o.
Czy zakochani powinni pielęgnować swoje uczucia tylko 14 lutego? Wzajemne okazywanie czułości zdaje się być potrzebą każdego dnia, w którym warto starannie przygotować coś wyjątkowego dla ukochanej osoby. Dlatego właśnie polecamy skomponować sklepową półkę w taki sposób, aby codziennie być przygotowanym na wizytę klienta ugodzonego strzałą Amora.
Katarzyna Ogonowska
Przez żołądek do serca
Zakochany planujący romantyczną kolację z pewnością zada sobie podstawowe pytanie. Od czego zacząć? Niewątpliwie to, czego będzie potrzebował najbardziej to odrobina czasu. Stworzenie odpowiedniego nastroju zagwarantuje niezapomniane wrażenia. Będzie musiał więc zadbać o odpowiednią muzykę, świece czy dodatki nakrycia stołu. Oprócz tego, niezbędne będą produkty, które pozwolą na samodzielne przygotowanie posiłku i późniejsze zdobycie serca wybranka. Romantycy nie powinni mieć kłopotu z odnalezieniem na sklepowych półkach tego, co w pierwszej kolejności kojarzy nam się z idealną kolacją. Z pewnością nie może zabraknąć wyśmienitych przekąsek, zmysłowych alkoholi czy najlepszych słodyczy.
Uczta dla podniebienia
Doskonałym pomysłem na urozmaicenie romantycznego wieczoru mogą okazać się na przykład owoce morza. Są one coraz bardziej popularne wśród polskich konsumentów - podróżników, którzy nowoodkryte smaki, starają się później wykorzystywać w domowej kuchni. Dlatego warto zastanowić się, czy i w jaki sposób wzbogacić ofertę sklepową właśnie o tego typu egzotyczne produkty.
„Zakochanym można zaproponować krewetki, małże, surimi czy kawior, który może dadać pikanterii wspólnie spędzonemu wieczorowi... Są to produkty, które bardzo dobrze sprawdzają się przy uroczystych kolacjach przy świecach, gdzie kieliszek dobrego wina pasuje zarówno do dania, jak i do atmosfery, w której jest ono spożywane” – mówi Beata Olik-Gajewska, Kierownik Działu Handlowego Aakerman. Jednak, jak zauważa – pomimo dynamicznego rozwoju, owoce morza to nadal asortyment niszowy, stąd jego sprzedaż w placówkach detalicznych wciąż jeszcze nie do końca spełnia oczekiwania. Obecnie firma Aakerman tworzy linię produktów przeznaczonych głównie dla sklepów detalicznych. W pierwszym rzędzie na rynku zostaną ulokowane pasty tuńczykowa, łososiowa i kawiorowa pod marką DalMare. Ruch ten jest próbą wyjścia naprzeciw oczekiwaniom rynku detalicznego.
Od zawsze w miłosnej kuchni najbardziej królują ostrygi. Ponoć Casanova przed każdą randką pochłaniał cały ich półmisek! Zakochani dzisiejszych czasów często chcąc podążać jego śladami, poszukują ostryg na sklepowych półkach. Niestety produkt ten nie jest tak łatwo dostępny, jakby zamarzył sobie niejeden zakochany. Spotkać je można raczej w większych placówkach handlowych czy restauracjach. Być może warto pomyśleć o rozszerzeniu asortymentu także w tym kierunku?
Lekko i przyjemnie
Osobom, które w kuchni nie do końca czują się jak ryba w wodzie można polecić przyrządzenie sałatki. Pomysł ten idealnie sprawdzi się także w przypadku tych, którzy mają mniej czasu na przygotowania, a jednak wciąż ich celem jest zaskoczenie gościa wyjątkowym smakiem podanego posiłku. Najprostsze sposoby są zawsze najlepsze – co więc złego we wcale nieskomplikowanej sałatce, która zapewne nie będzie miała problemu ze skruszeniem niejednego serca? Naszemu klientowi możemy poradzić przygotowanie sałatki owocowej lub warzywnej.
Oba warianty są zdrowe i pyszne, do ich przygotowania nie potrzeba ogromnych zdolności manualnych, a niezbędnych składników nie trzeba daleko szukać, bo akurat dostępne są na naszej sklepowej półce. Mogą nimi być na przykład suszone pomidory, oliwki czy marynowane pieczarki. Sałatka ze szpinakiem, ananasowa czy grecka – aromatyczna, niebanalna, za to lekkostrawna – co ważne podczas kolacji z ukochaną osobą. Nie zaszkodzi też mały eksperyment. Do wspomnianych owoców lub warzyw można dodać na przykład makaron lub na odwrót – do makaronu opisywane wcześniej owoce morza.
Słodkie uzupełnienie
Komponując sklepową półkę dla zakochanych nie możemy zapomnieć o słodkościach. Klient przygotowujący się do zorganizowania wyjątkowej kolacji z pewnością o nich nie zapomni. Najprawdopodobniej będzie pytać o produkty z dodatkiem czekolady, która jest najbardziej sprawdzonym i najbardziej popularnym rodzajem deseru. Jakie są czekoladowe preferencje Polaków? Z badania TGI przeprowadzonego przez Instytut MillwardBrown SMG/KRC w okresie od lipca 2010 roku do czerwca 2011 roku wynika, że aż 52,3% zapytanych respondentów deklaruje dokonywanie cyklicznych zakupów w postaci wyrobów czekoladowych pakowanych (mieszanki, bombonierki, itp.). Producenci wyrobów czekoladowych mają więc duże pole do popisu. „Na przykład wiele produktów firmy Kraft Foods, ze względu na ich doskonały smak i wysoką jakość, nadaje się do polecenia na romantyczny wieczór we dwoje. W naszej ofercie znajduje się między innymi delikatna czekolada, która od wieków uważana jest za afrodyzjak” – mówi Agnieszka Kępińska, Kierownik ds. Kontaktów Zewnętrznych i Komunikacji Kraft Foods Polska S.A. i dodaje, że na wszystkie wyjątkowe chwile firma ma specjalną ofertę słodkich, tworzonych z uczuciem pralin z najdelikatniejszej czekolady MILKA – I love Milka oraz Thank you w kilku wariantach opakowań.
Niezbędne procentowe dodatki
Detalistom, którzy planują skomponować w swoim sklepie tak zwaną półkę dla zakochanych, producenci mogą zaoferować także szeroką gamę produktów alkoholowych. Jak uważa Hanna Hausman – Menedżer Produktu, Z-ca Dyrektora ds. Marketingu i Exportu VINPOL Sp. z o.o. – obowiązkiem detalisty jest ułatwianie konsumentowi organizacji zakupów, co pozwala z kolei na ich sprawne przeprowadzenie. Inicjatywą, która zmierza w tym kierunku jest na pewno stworzenie półki z produktami dla zakochanych. W kategorii tej – oprócz elementów aranżacji wnętrza – powinien znaleźć się odpowiedni alkohol, który nada szczególny klimat spotkaniu dwojga bliskich sobie ludzi. Wino musujące marki Henkell Trocken produkowane w piwnicach niemieckiej firmy Henkell & Co. Sektkellerei stanowi idealną oprawę dla kameralnego spotkania we dwoje. Dwa smukłe kieliszki wypełnione subtelnie perlącym się sektem nadadzą szczególny charakter przeżywanej we dwoje chwili.
Magdalena Kotuła, Specjalista ds. PR Marek CEDC potwierdza, że rynek produktów przeznaczonych dla zakochanych z pewnością będzie się w Polsce rozwijał. Alkohole, rozumiane jako jego część, mają przed sobą dobre perspektywy. Wynika to przede wszystkim ze zmieniającego się stylu życia. Kolacjom i innym spotkaniom przy stole coraz częściej towarzyszy dobre wino, a świętowaniu wyjątkowych okazji – szampan. „Coraz większą uwagę przykładamy do jakości produktów i nie boimy się eksperymentować z nowymi smakami, co potwierdza np. duże zainteresowanie jabłkowo-miętową Jeżówką” – dodaje Magdalena Kotuła.
Firma Janus S.A., posiadająca w swojej ofercie 2 000 produktów, niemal każdy z nich poleciłaby do umieszczenia na sklepowej półce zakochanych. „Nasza najbardziej aktualna propozycja dla detalistów to wina Quinta Essenttia Sparkle, dostępne w wersji białej oraz likier Irishman Irish Cream, który jest mieszanką wyśmienitej irlandzkiej whisky i śmietanki. Są to produkty bardzo wysokiej jakości i co najważniejsze, w bardzo atrakcyjnych cenach. Z pewnością będą cieszyły się zainteresowaniem wśród klientów planujących zakup dobrego alkoholu na romantyczny wieczór. W ostatnich miesiącach obserwujemy zmianę preferencji klientów. Coraz częściej klient zakłada sobie kwotę jaką przeznacza na zakup alkoholu, a następnie szuka produktu, na który będzie może sobie pozwolić” – przyznaje Adam Browarczyk, Zastępca Dyrektora Handlowego w firmie Janus S.A.
Okazuje się, że zdecydowanym przebojem, wśród zakochanych są wina musujące, o których obecność w sklepie także warto zadbać. Firma Bacardi-Martini Polska proponuje słodkie wino musujące Martini Asti lub różowe Martini Rose, idealnie podkreślające wyjątkowe chwile. Swoim smakiem i aromatem akcentują najlepsze walory zarówno drobnych przekąsek, deserów, jak i owoców. „Również nasza nowość Martini Soda Bianco i Martini Soda Rosato w buteleczkach 0,1 ml może stanowić idealny napój dla zakochanych” – poleca Katarzyna Cąkała, Brand Manager Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o.
Nie zapominajmy także o tych, którzy w planie mają niemałe szaleństwo i na spotkanie z ukochaną osobą przeznaczają nieco więcej ze swojego funduszu. Myśl o wytrawnej kolacji w blasku świec przypomina bowiem o nieodzownym napoju kochanków – szampanie. Mimo, że trunek ten nadal charakteryzuje się dużą sezonowością, to już nie tylko alkohol, który pije się na powitanie Nowego Roku. Szampan coraz częściej wychodzi poza schemat i sprawdza się doskonale przy każdej uroczystej okazji – także podczas romantycznej kolacji dla dwojga. Elegancja oraz wartości jakie niesie ze sobą alkohol podkreślają wagę istotnych dla nas wydarzeń. „Na półkę dla zakochanych polecamy szampana Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Uznawany jest on za pioniera wśród różowych szampanów. Zachwyca świeżością a jego niebanalny smak jest idealny jako aperitif oraz dodatek do owocowych deserów. Jest również doskonały do łososia, dojrzałych serów, czerwonego mięsa i potraw kuchni azjatyckiej” – podkreśla Aleksandra Dudek z Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o.
Czy zakochani powinni pielęgnować swoje uczucia tylko 14 lutego? Wzajemne okazywanie czułości zdaje się być potrzebą każdego dnia, w którym warto starannie przygotować coś wyjątkowego dla ukochanej osoby. Dlatego właśnie polecamy skomponować sklepową półkę w taki sposób, aby codziennie być przygotowanym na wizytę klienta ugodzonego strzałą Amora.
Katarzyna Ogonowska
