„Program ma bardzo otwarty charakter; może w niej wziąć udział każda firma, bez względu na wielkość i rodzaj produkcji. Udział w certyfikacji jest bezpłatny, toteż mogą do niej przystąpić nawet małe firmy oraz podmioty debiutujące na rynku” – wyjaśnia Marek Bielski, organizator Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Bacówka Towary Tradycyjne do certyfikacji przystąpi po raz drugi. Podczas pierwszego audytu godło programu przyznano produktowi w słoiku, kiełbasie „Swoja ze Słoja”. Tym razem o certyfikat powalczą produkowane w tym zakładzie pierogi: z mięsem, ruskie i swojskie.
„Udział w programie i zdobycie certyfikatu to dla produktu wzmocnienie jego wartości w oczach klientów. Nasze wyroby są sprzedawane również na rynku eksportowym Niemcy, Francja , Anglia; znak programu pozwala zaakcentować ich pochodzenie – mówi Joanna Skórka z Bacówki Towary Tradycyjne. – „Certyfikat potwierdza wysoką jakość produktu i jest przyznawany na podstawie obiektywnej opinii ekspertów. Taka opinia jest cenna dla firmy i klientów.”
Posiadanie tzw. polskiego akcentu to jeden z podstawowych warunków, które musi spełnić produkt ubiegający się o godło „Doceń polskie”. Polskim akcentem może być bazowanie na rodzimych składnikach, tradycyjna receptura czy wytwarzanie artykułu na terenie naszego kraju. Wyroby, które spełnią to kryterium oceniane są przez niezależnych specjalistów. Lożę Ekspertów tworzą: Mirek Drewniak (przewodniczący Loży, członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni), Celina Nierodkiewicz (ekspert ds. jakości, sekretarz Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP), Zbigniew Kurleto (członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni), Jarosław Kujawa (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) oraz Katarzyna Salomon, która reprezentuje organizatorów programu.
Przy ocenie artykułów spożywczych Loża bierze pod uwagę kilka aspektów. Są to: smak i wygląd produktu oraz stosunek jakości wyrobu do jego ceny. Produkty, które zdobędą wysokie noty otrzymują godło „Doceń polskie”. Artykułom, które zyskają maksymalną liczbę punktów przyznawany jest dodatkowo tytuł TOP PRODUKT.
Dotychczas certyfikat „Doceń polskie” przyznano blisko 280 produktom, spośród których aż 47 uhonorowano tytułem TOP PRODUKT.
