Nowe opakowania Prymat Catering
Prymat, producent przypraw, wprowadził nową szatę graficzną dla wszystkich produktów pod marką Prymat dedykowanych dla segmentu cateringowego. Nowe opakowania cateringowe produktów marki Prymat Catering są kolorystycznie spójne z opakowaniami produktów rynku detalicznego, które przeszły gruntowną zmianę we wrześniu 2006 roku. Etykiety z panelami kolorystycznymi dla poszczególnych gam produktów korespondują z podstawowymi rodzinami przypraw.
Oferta marki Prymat dla segmentu HoReCa to:
- pieprze
- papryki
- przyprawy ziołowe
- przyprawy korzenne
- mieszanki przyprawowe
- dodatki spożywcze
Pieprz to prawdziwy król wśród przypraw. Nie jest przyprawą słodką, ani pikantną, lecz ostrą. Dlatego właśnie ma tak szerokie zastosowanie kulinarne. W ofercie Prymat Catering znajdują się: pieprz czarny mielony, pieprz czarny ziarnisty, pieprz biały mielony, pieprz zielony ziarnisty, pieprz ziołowy, pieprz kolorowy ziarnisty oraz pieprz czarny młotkowany.
Papryka to główny konkurent pieprzu do palmy pierwszeństwa wśród przypraw. Już 2500 lat p.n.e. znano i ceniono paprykę za jej kulinarne zastosowanie. Dziś znamy kilkaset odmian papryk. Do rodziny papryk Prymat Catering należą: papryka słodka, papryka ostra oraz chili pieprz cayenne.
Przyprawy korzenne należą do najstarszych przypraw znanych ludzkości. Mają bardzo szerokie zastosowanie kulinarne: od dań słodkich po pikantne. W ofercie Prymat catering znajdują się: cynamon mielony, gałka muszkatołowa mielona, goździki, imbir mieliony, oraz kurkuma mielona.
Przyprawy ziołowe stanowią podstawę kuchni europejskiej. Są niezastąpionymi składnikami do zup, sałatek i potraw mięsnych. Do rodziny przypraw ziołowych Prymat Catering należą: bazylia otarta, czosnek granulowany, kminek mielony, kminek cały, kolendra, koperek suszony, liść laurowy, majeranek otarty, natka pietruszki suszona, oregano całe, zioła prowansalskie i ziele angielskie.
Prymat Catering oferuje kilkadziesiąt specjalistycznych mieszanek przyprawowych skomponowanych specjalnie do potraw tradycyjnej kuchni polskiej oraz najpopularniejszych dań kuchni różnych narodów. Dzięki nim każda potrawa nabierze odpowiednio oryginalnego i intensywnego smaku. W ofercie Prymat Catering znajdują się następujące mieszanki: przyprawa do dań z fasoli, przyprawa do bigosu, przyprawa do flaków, przyprawa grilla, przyprawa do gulaszu, przyprawa do kurczaka, przyprawa do pieczeni, przyprawa do piernika, przyprawa do pizzy, przyprawa do ryb, przyprawa kebab-gyros, tzatziki – pikantny sos czosnkowy, przyprawa do sałatek, przyprawa do ziemniaków oraz przyprawa Curry.
Prymat Catering to także dodatki spożywcze, a wśród nich:
Żelatyna spożywcza - idealna do przygotowywania zarówno galaretek owocowych, jak i galaret z drobiu, mięs, ryb czy warzyw. Wysoka jakość powoduje, że stosowana zarówno do potraw słonych, jak i słodkich nie wpływa na ich smak, gwarantuje tylko żelowanie potrawy. Żelatyna może być wykorzystana do przyrządzenia deserów na zimno, kremów oraz deserów owocowych.
Kwas cytrynowy - stosowany zamiast octu do zakwaszania niektórych zup, surówek oraz marynat. Wzmacnia smak konfitur, galaretek i soków przyrządzonych z mało kwaśnych owoców.
Panier do mięs, ryb, drobiu i warzyw - to niezastąpiony dodatek w każdej kuchni. Dzięki starannie dobranym składnikom panierka nadaje niepowtarzalny smak, aromat i wygląd. Zapobiega nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu podczas smażenia, zachowując naturalną soczystość mięsa i właściwości warzyw. Sprawia, że potrawy przyrządzone z zastosowaniem panieru stają się chrupiące i nabierają dodatkowych walorów smakowych.
Nowości Prymat Catering
Prymat Catering oferuje nowe mieszanki przyprawowe: pierwszą na rynku polskim przyprawę do golonki, jak również przyprawę do żeberek z miodem, przyprawę do karkówki oraz przyprawę do grzanego wina i piwa.
Przyprawa do golonki - Golonka należy do najbardziej tradycyjnych i popularnych dań Polskich i znajduje się w jadłospisie każdej szanującej się restauracji a także na domowych stołach w całej Polsce. Sekret smaku golonki leży w jej doprawieniu przyprawami. Prymat Catering oferuje specjalną mieszankę do golonki gotowanej i pieczonej. To znakomita kompozycja najwyższej jakości ziół, przypraw i suszonych warzyw, doskonale wzbogacająca smak i aromat potrawy. W jej skład wchodzą warzywa suszone: czosnek, cebula, marchew oraz por; sól, przyprawy: liść laurowy, rozmaryn, pieprz czarny, ziele angielskie, kolendra, kminek, gorczyca biała oraz kurkuma, olej roślinny.
Przyprawa do żeberek z miodem - żeberka wieprzowe są bardzo popularnym i lubianym daniem w kuchni polskiej ze względu na łatwość przygotowania gotowej potrawy. Przyprawa do żeberek z miodem Prymat to znakomita kompozycja ziół i przypraw, specjalnie skomponowana do potraw z żeberek, zapewnia wyjątkowy aromat i kolor potrawy. W skład mieszanki wchodzą: sól, czosnek, cukier, przyprawy (papryka słodka, imbir, chili), ekstrakt z papryki, miód w proszku, olej roślinny, oraz aromat.
Przyprawa do karkówki - Przyprawa do karkówki to znakomicie skomponowana mieszanka ziół, przypraw i suszonych warzyw, nadaje wyśmienity smak i aromat. Znakomicie przyprawia zwłaszcza potrawy z grilla. W skład mieszanki wchodzą: przyprawy (papryka słodka, majeranek, kolendra, gorczyca, jałowiec, rozmaryn, pieprz czarny, chili), sól, warzywa suszone (czosnek, marchew, cebula), substancja wzmacniająca smak i zapach, cukier.
Przyprawa do grzanego wina i piwa Prymat – w chłodne wieczory warto sięgnąć po przyprawę do grzanego wina i piwa Prymat Catering i doprawić nią grzańca. Przyprawa Prymat Catering jest znakomitą kompozycją odpowiednio wyselekcjonowanych przypraw korzennych podnoszących walory smakowe, zapachowe a także lecznicze tego napoju. Grzane wino i piwo przyrządzone na bazie tej przyprawy stanie się miłym akcentem w ponure, mroźne dni – rozgrzewa, działa antydepresyjnie oraz zapobiega przeziębieniom.
W dobrze przyrządzonym grzańcu nie może zabraknąć goździków, imbiru, ziela angielskiego, cynamonu i gałki muszkatołowej. Wszystkie te przyprawy znajdziesz w mieszance przyprawowej Prymat Catering.
