Trzy pytania do Sebastiana Bilnika, Managera ds. Detalu w North Coast, kieruje Monika Książek.
Jakie cechy powinien mieć produkt odpowiadający na potrzeby współczesnych konsumentów? A w szczególności – jak powinien wyglądać produkt skrojony na miarę oczekiwań współczesnych kobiet?
Współczesne kobiety są świadomymi konsumentkami. Oczekują jakości, funkcjonalności i autentyczności. Produkt musi wpisywać się w ich styl życia: być zdrowy, naturalny, estetyczny i wygodny w użyciu. Mąka, choć podstawowa, powinna mieć czysty skład, jasno określone przeznaczenie i pochodzić ze sprawdzonego źródła. Kobiety zwracają uwagę na to, czy produkt wspiera ich codzienne wybory począwszy od diety po wartości, którymi się kierują.
Czym wyróżniają się Państwa produkty i jakie atuty sprawiają, że są one atrakcyjne zarówno dla konsumentów, jak i dla partnerów handlowych w Polsce?
Nasza oferta mąk detalicznych to jakość premium, oparta na włoskich recepturach i starannie dobranych surowcach. Wyróżnia nas specjalizacja. Oferujemy mąki do pizzy typu „00”, do chleba, ciast, a także pełnoziarniste i ekologiczne. Każdy produkt jest przemyślany pod kątem zastosowania, co ułatwia wybór. Dbamy też o estetykę i funkcjonalność opakowań, ponieważ liczy się nie tylko smak, ale też wygoda i wygląd produktu w kuchni.
Jakie trendy konsumenckie obserwujecie w segmencie mąk? Czy zauważacie rosnące zainteresowanie np. produktami pełnoziarnistymi, bezglutenowymi czy wzbogaconymi o dodatkowe wartości odżywcze?
Rosnące zainteresowanie produktami naturalnymi, lokalnymi i funkcjonalnymi to wyraźny trend. Konsumenci szukają mąk bezglutenowych, ekologicznych, bogatych w błonnik. Ważna jest też edukacja. Nasi klienci chcą wiedzieć, jak piec chleb, jak zrobić pizzę jak z włoskiej trattorii. Dlatego dzielimy się wiedzą, przepisami i inspiracjami. Chcemy być nie tylko dostawcą mąki, ale partnerem w codziennym gotowaniu.