Jak Pan definiuje dziś rynek napojów gorących i jakie zmiany uważa Pan za najważniejsze z perspektywy firmy, która działa jednocześnie w kilku segmentach?
Rynek napojów gorących bardzo się zmienił. Jeszcze kilkanaście lat temu kawa była przede wszystkim pita w domu, dziś towarzyszy konsumentom przez cały dzień – w pracy, podróży czy podczas spotkań. Rozwój kawiarni, segmentu coffee-to-go oraz domowych ekspresów ciśnieniowych sprawił, że zmieniły się zarówno sposób konsumpcji, jak i oczekiwania klientów.
Konsumenci są coraz bardziej świadomi, chętniej sięgają po świeżo mieloną kawę, poznają różne odmiany i otwierają się na nowe smaki. Równocześnie rośnie popularność kategorii takich jak matcha czy kawy smakowe, co napędza innowacje.
Jako Grupa Mokate od lat rozwijamy się we wszystkich kanałach sprzedaży, również w segmencie konsumpcji poza domem. Jako firma rodzinna od 36 lat uważnie obserwujemy potrzeby konsumentów i rozwijamy portfolio, odpowiadając na zmieniające się trendy.
Grupa Mokate to kilka przedsiębiorstw w różnych państwach oraz trzy zakłady produkcyjne. To także szerokie portfolio. Jak dziś wygląda struktura działalności Grupy Mokate?
Od wielu lat konsekwentnie budujemy zdywersyfikowaną grupę spożywczą. W ostatnich latach intensywnie inwestowaliśmy w nowe zakłady produkcyjne i rozwój całego łańcucha wartości, wykorzystując synergie logistyczne i produkcyjne. Dziś dysponujemy nowoczesnymi zakładami produkującymi wyroby instant, herbatę oraz słodycze uzupełniające kategorię kawy i herbaty.
Jednym z najszybciej rozwijających się obszarów jest marka Dobra Kaloria. Konsekwentnie inwestujemy w segment healthy snacking, rozwijając ofertę przekąsek funkcjonalnych i roślinnych oraz nowoczesny zakład w Częstochowie.
Największym filarem naszej działalności pozostają jednak produkty instant, które rozwijamy od początku lat 90. Równocześnie konsekwentnie wzmacniamy naszą obecność na rynkach międzynarodowych. Dalszy rozwój Grupy Mokate opieramy zarówno na własnych strukturach sprzedaży, jak i współpracy z lokalnymi partnerami.
Za Mokate stoi szczególna historia rodzinna. Można powiedzieć, że dorastał Pan razem z firmą, która z lokalnego przedsiębiorstwa stała się międzynarodową grupą. Jak zmieniła się Pana własna definicja odpowiedzialności za Mokate?
Początek firmie dali moi rodzice. To oni stworzyli fundamenty Mokate i zbudowali markę, która zdobyła zaufanie polskich konsumentów. Od ponad 25 lat rozwijam firmę wspólnie z żoną, koncentrując się przede wszystkim na ekspansji międzynarodowej. Zaczynaliśmy od rynków Bliskiego Wschodu, a dziś nasze produkty są obecne w ponad 75 krajach. Ta droga nauczyła nas, jak ważne jest rozumienie różnych kultur i budowanie silnego międzynarodowego zespołu.
Zawsze powtarzam, że w biznesie najważniejsze nie jest to, co budujemy, ale z kim to robimy. Firma rodzinna to odpowiedzialność za pracowników, partnerów i ich rodziny, dlatego stawiamy na długoterminowe relacje oparte na wspólnych wartościach.
Od dziesięciu lat kieruję Grupą Mokate. Dziś moja odpowiedzialność obejmuje nie tylko bieżący rozwój firmy, ale także tworzenie fundamentów dla kolejnych pokoleń. Dlatego konsekwentnie reinwestujemy, rozwijamy zakłady, inwestujemy w ludzi i nowe rynki, myśląc o długofalowej przyszłości.
Eksport odpowiada za istotną część sprzedaży Mokate, a produkty firmy są obecne na 75 rynkach. Jak ta skala zmieniła sposób zarządzania firmą i jaka lekcja z międzynarodowej ekspansji jest dziś najważniejsza?
Obecnie eksport odpowiada za około 85% naszej sprzedaży i od wielu lat jest naturalnym kierunkiem rozwoju Grupy Mokate. Produkty spożywcze, a szczególnie napoje gorące, mają uniwersalny charakter, dlatego konsekwentnie rozwijamy działalność na rynkach zagranicznych.
Nie ma jednak jednej recepty na sukces. Każda firma musi znaleźć własną drogę, opartą na kompetencjach i doświadczeniu. My od 36 lat rozwijamy się w jednej branży, stale ucząc się, inwestując i dostosowując się do zmian. W biznesie kluczowe są doświadczenie, dobra analityka, intuicja oraz długoterminowa wizja. Trzeba nie tylko skutecznie zarządzać bieżącą działalnością, ale również przewidywać zmieniające się potrzeby konsumentów.
Dziękujemy za rozmowę.
Michał Siwek, BNP Paribas Bank Polska
Wojciech Szeląg, gospodarz programu „Gabinet Spożywczy”
Rynek napojów gorących bardzo się zmienił. Jeszcze kilkanaście lat temu kawa była przede wszystkim pita w domu, dziś towarzyszy konsumentom przez cały dzień – w pracy, podróży czy podczas spotkań. Rozwój kawiarni, segmentu coffee-to-go oraz domowych ekspresów ciśnieniowych sprawił, że zmieniły się zarówno sposób konsumpcji, jak i oczekiwania klientów.
Konsumenci są coraz bardziej świadomi, chętniej sięgają po świeżo mieloną kawę, poznają różne odmiany i otwierają się na nowe smaki. Równocześnie rośnie popularność kategorii takich jak matcha czy kawy smakowe, co napędza innowacje.
Jako Grupa Mokate od lat rozwijamy się we wszystkich kanałach sprzedaży, również w segmencie konsumpcji poza domem. Jako firma rodzinna od 36 lat uważnie obserwujemy potrzeby konsumentów i rozwijamy portfolio, odpowiadając na zmieniające się trendy.
Grupa Mokate to kilka przedsiębiorstw w różnych państwach oraz trzy zakłady produkcyjne. To także szerokie portfolio. Jak dziś wygląda struktura działalności Grupy Mokate?
Od wielu lat konsekwentnie budujemy zdywersyfikowaną grupę spożywczą. W ostatnich latach intensywnie inwestowaliśmy w nowe zakłady produkcyjne i rozwój całego łańcucha wartości, wykorzystując synergie logistyczne i produkcyjne. Dziś dysponujemy nowoczesnymi zakładami produkującymi wyroby instant, herbatę oraz słodycze uzupełniające kategorię kawy i herbaty.
Jednym z najszybciej rozwijających się obszarów jest marka Dobra Kaloria. Konsekwentnie inwestujemy w segment healthy snacking, rozwijając ofertę przekąsek funkcjonalnych i roślinnych oraz nowoczesny zakład w Częstochowie.
Największym filarem naszej działalności pozostają jednak produkty instant, które rozwijamy od początku lat 90. Równocześnie konsekwentnie wzmacniamy naszą obecność na rynkach międzynarodowych. Dalszy rozwój Grupy Mokate opieramy zarówno na własnych strukturach sprzedaży, jak i współpracy z lokalnymi partnerami.
Za Mokate stoi szczególna historia rodzinna. Można powiedzieć, że dorastał Pan razem z firmą, która z lokalnego przedsiębiorstwa stała się międzynarodową grupą. Jak zmieniła się Pana własna definicja odpowiedzialności za Mokate?
Początek firmie dali moi rodzice. To oni stworzyli fundamenty Mokate i zbudowali markę, która zdobyła zaufanie polskich konsumentów. Od ponad 25 lat rozwijam firmę wspólnie z żoną, koncentrując się przede wszystkim na ekspansji międzynarodowej. Zaczynaliśmy od rynków Bliskiego Wschodu, a dziś nasze produkty są obecne w ponad 75 krajach. Ta droga nauczyła nas, jak ważne jest rozumienie różnych kultur i budowanie silnego międzynarodowego zespołu.
Zawsze powtarzam, że w biznesie najważniejsze nie jest to, co budujemy, ale z kim to robimy. Firma rodzinna to odpowiedzialność za pracowników, partnerów i ich rodziny, dlatego stawiamy na długoterminowe relacje oparte na wspólnych wartościach.
Od dziesięciu lat kieruję Grupą Mokate. Dziś moja odpowiedzialność obejmuje nie tylko bieżący rozwój firmy, ale także tworzenie fundamentów dla kolejnych pokoleń. Dlatego konsekwentnie reinwestujemy, rozwijamy zakłady, inwestujemy w ludzi i nowe rynki, myśląc o długofalowej przyszłości.
Eksport odpowiada za istotną część sprzedaży Mokate, a produkty firmy są obecne na 75 rynkach. Jak ta skala zmieniła sposób zarządzania firmą i jaka lekcja z międzynarodowej ekspansji jest dziś najważniejsza?
Obecnie eksport odpowiada za około 85% naszej sprzedaży i od wielu lat jest naturalnym kierunkiem rozwoju Grupy Mokate. Produkty spożywcze, a szczególnie napoje gorące, mają uniwersalny charakter, dlatego konsekwentnie rozwijamy działalność na rynkach zagranicznych.
Nie ma jednak jednej recepty na sukces. Każda firma musi znaleźć własną drogę, opartą na kompetencjach i doświadczeniu. My od 36 lat rozwijamy się w jednej branży, stale ucząc się, inwestując i dostosowując się do zmian. W biznesie kluczowe są doświadczenie, dobra analityka, intuicja oraz długoterminowa wizja. Trzeba nie tylko skutecznie zarządzać bieżącą działalnością, ale również przewidywać zmieniające się potrzeby konsumentów.
Dziękujemy za rozmowę.
Michał Siwek, BNP Paribas Bank Polska
Wojciech Szeląg, gospodarz programu „Gabinet Spożywczy”
