Kuchnia może być miejscem nauki samodzielności, odpowiedzialności i zdrowych nawyków. Akademia Lubella po raz kolejny wspiera uczniów klas VI–VIII szkół podstawowych, łącząc wiedzę o żywieniu z praktycznymi umiejętnościami. Tegoroczna edycja programu odbywa się pod hasłem „Smaki Samodzielności”.
Wiedza, którą można wykorzystać na co dzień
Edukacja żywieniowa jest ważna na każdym etapie życia, jednak sama wiedza nie zawsze przekłada się na codzienne wybory. W badaniu z 2024 r. młodzież uzyskała średnio 51% możliwych punktów w teście wiedzy żywieniowej, ale tylko 32% w części dotyczącej deklarowanych praktyk żywieniowych[1]. Wyniki wskazują na potrzebę rozwijania nie tylko wiedzy, lecz także praktycznych umiejętności.
W tym procesie istotną rolę mogą odgrywać szkoły i nauczyciele, wspierając rodziców w kształtowaniu dobrych nawyków. Akademia Lubella pomaga młodzieży wykorzystywać wiedzę w codziennym życiu. Uczy, jak komponować posiłki, odpowiedzialnie gospodarować żywnością i ograniczać jej marnowanie. Pokazuje również korzyści płynące z samodzielnego gotowania i wspólnego spędzania czasu przy stole.
Cztery lekcje samodzielności
Program obejmuje cztery lekcje, które łączą zagadnienia związane z żywieniem z praktycznymi zadaniami kulinarnymi. Uczniowie poznają:
Zasady prawidłowego żywienia – dowiadują się, jak dopasowywać posiłki do swoich potrzeb, które produkty warto wybierać częściej, a które ograniczać oraz czym zastępować je bardziej wartościowymi odpowiednikami.
Sposoby ograniczania marnowania żywności – uczą się planować jadłospis i gospodarować produktami zgodnie z ideą zero waste.
Praktykę gotowania – wykorzystują zdobytą wiedzę, samodzielnie przygotowując posiłki.
Znaczenie sezonowości – poznają produkty sezonowe i sposoby uwzględniania ich w codziennym jadłospisie.
Samodzielność to ważny składnik diety
Znaczenie rozwijania kompetencji żywieniowych podkreśla Anna Radowicka, dietetyk i technolog żywności.
W edukacji żywieniowej coraz większą uwagę zwraca się na tzw. food literacy, czyli kompetencje żywieniowe, które łączą wiedzę z przydatnymi umiejętnościami. Ten obszar dobrze opiekuje Akademia Lubella, która pomaga przełożyć teorię na praktykę: zachęca młodzież do samodzielnego przygotowywania posiłków, poznawania i różnicowania produktów w codziennej diecie oraz odpowiedzialnego gospodarowania żywnością.
Ekspertka dodaje:
W ten sposób edukacja żywieniowa przestaje być jedynie zbiorem zasad i zaczyna budować umiejętności, które młody człowiek może wykorzystać każdego dnia. Hasło tegorocznej edycji Akademii Lubella „Smaki samodzielności” dobrze oddaje istotę takiego podejścia: nie chodzi wyłącznie o to, aby młodzież wiedziała, co oznacza prawidłowe odżywianie, ale żeby potrafiła tę wiedzę faktycznie zastosować. To właśnie przejście od „wiem” do „potrafię” może być jednym z najważniejszych efektów dobrze prowadzonej edukacji żywieniowej.
Materiały dla nauczycieli
Akademia Lubella zapewnia nauczycielom zestaw materiałów ułatwiających prowadzenie zajęć. Obejmuje on scenariusze lekcji, prezentacje multimedialne, bazy wiedzy oraz grę pomagającą utrwalić zdobyte informacje. W tej edycji materiały zostaną uzupełnione o cztery filmy z udziałem ambasadora programu, którego nazwisko ma zostać ogłoszone wkrótce.
Udział w projekcie jest bezpłatny. Aby uzyskać dostęp do materiałów dydaktycznych, nauczyciel musi zarejestrować szkołę za pośrednictwem formularza na stronie www.akademialubella.pl. Program można realizować do 25 czerwca 2027 r. Po jego ukończeniu szkoły otrzymują certyfikat uczestnictwa, uczniowie – dyplomy, a nauczyciel prowadzący – imienne zaświadczenie.
Ponad 1,5 mln uczestników
Grupa Maspex od lat realizuje programy edukacyjne i sportowe w Polsce. Akademia Lubella należy do jej flagowych inicjatyw. W każdej edycji uczestniczy ponad 200 tys. uczniów z ponad 2 tys. szkół. Dotychczas dzięki programowi ponad 1,5 mln dzieci i młodzieży zdobyło wiedzę oraz praktyczne umiejętności związane z przygotowywaniem zbilansowanych posiłków.
[1] A. Wawrzyniak, I. Traczyk (2024), Nutrition-Related Knowledge and Nutrition-Related Practice among Polish Adolescent – A Cross-Sectional Study, „Nutrients”, 16(11), 1611. https://doi.org/10.3390/nu16111611
Źródło: PR Hub
Fot. mat. prasowe
Wiedza, którą można wykorzystać na co dzień
Edukacja żywieniowa jest ważna na każdym etapie życia, jednak sama wiedza nie zawsze przekłada się na codzienne wybory. W badaniu z 2024 r. młodzież uzyskała średnio 51% możliwych punktów w teście wiedzy żywieniowej, ale tylko 32% w części dotyczącej deklarowanych praktyk żywieniowych[1]. Wyniki wskazują na potrzebę rozwijania nie tylko wiedzy, lecz także praktycznych umiejętności.
W tym procesie istotną rolę mogą odgrywać szkoły i nauczyciele, wspierając rodziców w kształtowaniu dobrych nawyków. Akademia Lubella pomaga młodzieży wykorzystywać wiedzę w codziennym życiu. Uczy, jak komponować posiłki, odpowiedzialnie gospodarować żywnością i ograniczać jej marnowanie. Pokazuje również korzyści płynące z samodzielnego gotowania i wspólnego spędzania czasu przy stole.
Cztery lekcje samodzielności
Program obejmuje cztery lekcje, które łączą zagadnienia związane z żywieniem z praktycznymi zadaniami kulinarnymi. Uczniowie poznają:
Zasady prawidłowego żywienia – dowiadują się, jak dopasowywać posiłki do swoich potrzeb, które produkty warto wybierać częściej, a które ograniczać oraz czym zastępować je bardziej wartościowymi odpowiednikami.
Sposoby ograniczania marnowania żywności – uczą się planować jadłospis i gospodarować produktami zgodnie z ideą zero waste.
Praktykę gotowania – wykorzystują zdobytą wiedzę, samodzielnie przygotowując posiłki.
Znaczenie sezonowości – poznają produkty sezonowe i sposoby uwzględniania ich w codziennym jadłospisie.
Samodzielność to ważny składnik diety
Znaczenie rozwijania kompetencji żywieniowych podkreśla Anna Radowicka, dietetyk i technolog żywności.
W edukacji żywieniowej coraz większą uwagę zwraca się na tzw. food literacy, czyli kompetencje żywieniowe, które łączą wiedzę z przydatnymi umiejętnościami. Ten obszar dobrze opiekuje Akademia Lubella, która pomaga przełożyć teorię na praktykę: zachęca młodzież do samodzielnego przygotowywania posiłków, poznawania i różnicowania produktów w codziennej diecie oraz odpowiedzialnego gospodarowania żywnością.
Ekspertka dodaje:
W ten sposób edukacja żywieniowa przestaje być jedynie zbiorem zasad i zaczyna budować umiejętności, które młody człowiek może wykorzystać każdego dnia. Hasło tegorocznej edycji Akademii Lubella „Smaki samodzielności” dobrze oddaje istotę takiego podejścia: nie chodzi wyłącznie o to, aby młodzież wiedziała, co oznacza prawidłowe odżywianie, ale żeby potrafiła tę wiedzę faktycznie zastosować. To właśnie przejście od „wiem” do „potrafię” może być jednym z najważniejszych efektów dobrze prowadzonej edukacji żywieniowej.
Materiały dla nauczycieli
Akademia Lubella zapewnia nauczycielom zestaw materiałów ułatwiających prowadzenie zajęć. Obejmuje on scenariusze lekcji, prezentacje multimedialne, bazy wiedzy oraz grę pomagającą utrwalić zdobyte informacje. W tej edycji materiały zostaną uzupełnione o cztery filmy z udziałem ambasadora programu, którego nazwisko ma zostać ogłoszone wkrótce.
Udział w projekcie jest bezpłatny. Aby uzyskać dostęp do materiałów dydaktycznych, nauczyciel musi zarejestrować szkołę za pośrednictwem formularza na stronie www.akademialubella.pl. Program można realizować do 25 czerwca 2027 r. Po jego ukończeniu szkoły otrzymują certyfikat uczestnictwa, uczniowie – dyplomy, a nauczyciel prowadzący – imienne zaświadczenie.
Ponad 1,5 mln uczestników
Grupa Maspex od lat realizuje programy edukacyjne i sportowe w Polsce. Akademia Lubella należy do jej flagowych inicjatyw. W każdej edycji uczestniczy ponad 200 tys. uczniów z ponad 2 tys. szkół. Dotychczas dzięki programowi ponad 1,5 mln dzieci i młodzieży zdobyło wiedzę oraz praktyczne umiejętności związane z przygotowywaniem zbilansowanych posiłków.
[1] A. Wawrzyniak, I. Traczyk (2024), Nutrition-Related Knowledge and Nutrition-Related Practice among Polish Adolescent – A Cross-Sectional Study, „Nutrients”, 16(11), 1611. https://doi.org/10.3390/nu16111611
Źródło: PR Hub
Fot. mat. prasowe
